13. Decembra 2018.

Deklarisanje sortnog meda moguće u BiH, šansa za izvoz na EU tržište

pcele_pcela_med_arhiv

Federalni agromediteranski zavod je završio proces akreditovanja laboratorijske metode za određivanje relativne frekvencije polena u medu, čime je postao prva akreditovana institucija u Bosni i Hercegovini ovlaštena za ovakvu vrstu analize za med bagrema, lipe, kadulje, kestena, vrijeska i majčine dušice.

Sticanjem ove akreditacije, Zavod bi mogao postati centralna tačka i otvoriti mogućnosti za značajniji izvoz bosanskohercegovačkog meda na međunarodno tržište. Osim poboljšanja uslova za izvoz meda iz Bosne i Hercegovine, ovakva vrsta analize će biti od velike važnosti i za kontrolu uvoznog meda koji se plasira na našem tržištu.

Polenska analiza je jedini način da se odredi broj i vrsta polenovih zrnaca, na osnovu koje se može uraditi ispravno deklarisanje meda. Na osnovu vrste i broja polenovih zrnaca, med se deklariše kao sortni.

Na primjer, kod lipovog meda je to 25 %, kod pitomog kestena 85 %, kod bagrema 20 % i slično. Polensko zrnce je jedinstveno za svaku biljku, kao što je i ljudski otisak prsta. Zajedno s hemijskom, polenska analiza služi i za određivanje patvorenog meda, a može se koristiti i za određivanje geografskog porijekla meda. Med koji potiče većinom od jedne biljne vrste ima veću komercijalnu vrijednost od miješanog meda.

Deklarisanje sortnog meda je uređeno Pravilnikom o medu i drugim pčelinjim proizvodima, ali će sada  prvi put akreditovanu polensku analizu meda biti moguće uraditi u BiH. Podršku pri obuci osoblja Federalnog agromediteranskog zavoda i pripremi procedura koje osiguravaju primjenu najviših standarda u ovoj oblasti pružio je USAID/Sweden FARMA II Projekat, saopšteno je iz tog projekta.

(Fena)

Podijeli...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone
happy wheels game

Oznake

Povezano