U januaru veća proizvodnja kravljeg sira, pavlake, maslaca

Proizvodnja kravljeg sira u BiH u janauru bila je veća za 7,7 posto nego u istom mjesecu prošle godine, pavlake za 7,6 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda za 10,8 posto, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za tri posto.

Proizvodnja kravljeg sira u prvom mjesecu iznosila je 752 tone, pavlake 1.858 tona, fermentisanih mliječnih proizvoda 4.505 tona, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda 139 tona.

U BiH je proizvodnja mlijeka za piće u januaru iznosila 13.166 tona i manja je za 5,2 posto nego u istom mjesecu lani, podaci su Agencije za statistiku BiH.

U prvom mjesecu ove godine prikupljeno je 21.966 tona kravljeg mlijeka, što je skoro ista količina kao u januaru lani.

Ukupna količina mliječne masti u januaru bila je manja za 0,3 špsto, dok je sadržaj mliječnih proteina bio veći za 0,6 posto u odnosu na januar 2023. godine.

(Srna)