Indija. Smjela tvrdnja, ali malo ko bi želio da zamijeni posao sa ovim ljudima.
Poljoprivrednici beru korijenje lotosa iz jezera Anchar u Souri, koje se nalazi u okrugu Srinagar. Da bi korijenje izvukli iz hladne i jako zagađene vode u kojoj rastu, muškarci koriste štapove s metalnim kukama.
Povrće bogato hranljivim sastojcima sa posebnim uzorkom rupa i notom nalik pečurkama nije samo veoma popularno u kuhinji ove zemlje (i može se naći i u azijskim supermarketima u Evropi).
U Indiji se biljka lotosa čak smatra nacionalnim cvijetom. U hinduizmu i budizmu označava čistoću i savršenstvo, kao i ponovno rođenje.
(welt)
Z. N.
(NovaSloboda.ba)
