Velik broj Mostaraca, gostiju i izlagača iz Bosne i Hercegovine i turista iz čitavog svijeta okupio se u nedelju na novom mostarskom šetalištu povodom obilježavanja Svjetskog dana vina. Posjetoci su uživali u jedinstvenom spoju vina, gastronomije i autentičnih hercegovačkih proizvoda.
“Vinska cesta ima brojne pozitivne rezultate, uprkos izazovima koji su pratili ovaj projekat. Nama je ovaj projekat prevažan, te ga kroz sve moguće aktivnosti i kanale pokušavamo održati. Veseli nas da kroz angažman ljudi to i uspijevamo. Grad Mostar je izgradnjom novog šetališta davao svoj doprinos u ovoj priči. Želimo iskoristiti svaki datum, sve ono što se lijepo događa kroz godinu, da na ovoj lokaciji to ispromovišemo i građanima Mostara podarimo jedan urbani prostor da mogu uživati sa svojim porodicama i da mogu doživjeti Mostar u nekom drugom svjetlu”, izjavio je mostarski gradonačelnik Mario Kordić.
Uz Grad Mostar, na ovom događaju sarađuju i Turistička zajednica Grada Mostara i Vinska cesta Hercegovine.
Ispred Turističke zajednice Grada Mostara, govorio je Nikica Čerkez, koji je naglasio kako je ovaj događaj prilika da se dodatno promoviše Vinska cesta Hercegovine i sve ono što Mostar i hercegovačka regija mogu pružiti posjetiocima.
“Svjetski dan vina i njegovo obilježavanje nije slučajnost. Mostar je prije dvije godine dobio titulu evropske prijestonice ‘Dionisio’. Ovo je samo prvi događaj u nizu gdje Mostar ne želimo profilirati samo kroz kulturno-istorijski turizam, nego i kroz gastroturizam. S nama su ovde brojni vinari iz Hercegovine, Hercegovačko udruženje uljara i maslinara, te masterchefovi, koji brojnim posjetiocima nude autentične hercegovačke proizvode”, kazao je Čerkez.
Ovim projektom rukovodi Vanjskotrgovinska komora BiH, a njihov predstavnik Darko Pehar, koji je ujedno i sekretar Vijeća Vinske ceste Hercegovine, ukratko je pojasnio kako se taj projekat provodi na terenu.
“Revitalizacija ovog projekta, koji je davno započeo, dovela je do rezultata na svakom koraku. Mostar je 2024. godine dobio nagradu evropske prijestonice vina, organizuju se mnogi festivali koji promovišu naše autohtone sorte: žilavku, blatinu, trnjak, vranac. Svakim danom sve je vidljiviji porast potrošnje naših vina”, ističe Pehar.
Kako je kazao, jedan od ciljeva je i da domaći ljudi shvate vrijednost naših domaćih vina i autohtonih sorti, ali i gastronomije.
“Smatramo da su članovi naše Vinske ceste pripovjedači priče o Hercegovini, o kulturi, ljudima, prirodnim ljepotama”, smatra on.
Potvrdio je kako je trnjak posljednjih godina postao veliki hit među domaćim i stranim posjetiocima, a ogromnu popularnost i dalje drže žilavka i blatina.
“Mi trnjak zovemo našom mladom zvijezdom. Naše žilavke posljednjih godina, po kvalitetu proizvodnje i svemu ostalom, drže jedan jako velik nivo. Takođe, u posljednje vrijeme popularna su i rose vina, u trendu su i vidljiv je porast konzumacije ovog vina”, potvrdio je Pehar.
Dodao je kako je saradnja s lokalnim vinarijama na Vinskoj cesti izvanredna.
“Mi u projektu Vinske ceste Hercegovine imamo formalizovano članstvo. Uslov je, pošto je Vinska cesta izrazito turistički ‘proizvod’, da one vinarije koje su spremne primiti turiste i goste mogu biti članovi. Svi drugi su u fazi pripreme i idu ka tome. Bit nam je dovesti goste na prag naših vinarija, a zasigurno se imamo čime pohvaliti”, zaključio je Pehar.
(Fena)