Berba ruža, Damask ruža (rosa damascena), obično počinje u maju i traje nekoliko sedmica. Ovde radnica u sirijskoj provinciji Idlib bere ovo dragocjeno cvijeće od koga se dobija zanosno mirisno ružino ulje i ružina vodica, kao i ekstrakti za parfeme i mirisne štapiće.
Na licu mjesta, žene ga koriste za pripremu džema od latica ruže i sirupa od šećera i limunove soli.
Idlib je važna poljoprivredna oblast u Siriji, regija je dom mnogih interno raseljenih osoba i u njoj od građanskog rata dominiraju islamističke grupe.
(spiegel)
Z. N.
(NovaSloboda.ba)
